Το μενού μας σήμερα
Δείτε τα σημερινά μας πιάτα! Ο κατάλογός μας ανανεώνεται συνεχώς ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά της εποχής, αλλά πάντα βασίζεται στις βιολογικές μας καλλιέργειες, σε τοπικούς παραγωγούς που γνωρίζουμε προσωπικά και μικρά βιολογικά αγροκτήματα. Βρισκόμενοι στα όρια τριών νομών, ετοιμάζουμε με αγάπη πιάτα που συνδυάζουν τις γαστρονομικές παραδόσεις της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας.
Παρακαλούμε ενημερώστε μας πριν την παραγγελία σας για οποιαδήποτε τροφική αλλεργία τυχόν έχετε.
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Γίδινο αερομάνουρο Βλάστης στη σχάρα, πηγμένο σε τσαντίλα, αποξηραμένα σύκα Ευβοίας [bio] σε κρασί, φρέσκια αρώνια [bio] & πετιμέζι
9.80
Δροσερή παντζαροσαλάτα με γιαούρτι & σαντιγύ τζατζίκι
8.80
Ποικιλία φρέσκων μανιταριών στη σχάρα με βαλσάμικο Καλαμάτας & εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο [bio]
9.80
Γαλοτύρι Ελασσόνας σε σπιτική τάρτα ολικής άλεσης, με τοματίνια, φουντίτσες μπρόκολο [bio] και ξηρούς καρπούς
9.50
Χειροποίητο χωριάτικο λουκάνικο μαύρου χοίρου Ολύμπου του Κτήματος
[100% μπούτι & πανσέτα μαύρου χοίρου Ολύμπου οικολογικής εκτροφής - ο κιμάς αλέθεται αποκλειστικά στην κουζίνα μας]
12.80
Χειροποίητο ψωμί του Κτήματος κατ' άτομο
2.00
Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Thållon από χονδρολιά Χαλκιδικής πρώιμης συγκομιδής 100 ml
6.30
Eξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Elaikos Θασίτικης ποικιλίας πρώιμης συγκομιδής 100 ml
8.00
ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα με πρασινάδες εποχής, φρέσκα τοματίνια, αγγουράκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, ξηρούς καρπούς και ντρέσσινγκ λεμονιού
7.20 / 9.50
Ζεστή σαλάτα μελιτζάνας σε κομμάτια, με κόκκινες & πράσινες πιπεριές, σκόρδο, βαλσάμικο Καλαμάτας και φέτα με ξηρούς καρπούς & αρωματικά
7.50 / 9.80
Σαλάτα με λαχανικά ατμού - πράσινα σπαράγγια Μεταξάδων [bio], καρότα [bio] & μικρά κολοκυθάκια - με φρέσκο λεμόνι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο [bio] και στραγγιστό γιαούρτι τσαντίλας Βατερού
7.80 / 9.90
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Φρέσκο χταποδάκι στη σχάρα με πουρέ φάβας Θεσσαλίας [bio]
19.00
Μοσχαράκι [bio] ψητό κατσαρόλας με πουρέ φρέσκιας πατάτας
15.50
Φασόλια γίγαντες του Κτήματος [bio] πλακί στο φούρνο
12.50
Μπριάμ λαχανικών εποχής στη γάστρα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μπάλες φέτας με αρωματικά
13.50
Φιλέτο κοτόπουλο στήθος [bio] στη σχάρα, γεμιστό με κασέρι Σοχού & φουρνιστά κολοκυθάκια
18.00
Μπριζολάκια μαύρου χοίρου Ολύμπου οικολογικής εκτροφής στη σχάρα & μικρές πατατούλες με δενδρολίβανο
19.50
Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια [bio] στη σχάρα με βλάχικο κατσαμάκι από καλαμποκάλευρο, σπανάκι & τσουκνίδα και ελαφριά σάλτσα τοπικών τυριών
14.50
[100% βιολογικό μοσχάρι Καλλιθέας Ολύμπου - ο κιμάς αλέθεται αποκλειστικά στην κουζίνα μας]
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με εσπεριδοειδή & ξηρούς καρπούς
5.00
Βουβαλίσιο παγωτό γιαούρτι με σπιτικές μαρέγκες & σάλτσα από κόκκινα φρούτα του βουνού
6.00
Αρμενοβίλ με καραμελωμένα αμύγδαλα, σπασμένα μπισκότα μαρέγκας και σάλτσα μαύρης σοκολάτας
5.50
Σπιτικά σου με δική μας κρέμα πατισσερί & σάλτσα σοκολάτα γάλακτος
6.20
Καρυδόπιτα με καρύδια [bio] του Κτήματος και κατσικίσιο παγωτό βανίλιας
6.50
Στραγγιστό γιαούρτι τσαντίλας Βατερού με μέλι του Κτήματος ή γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο
5.00
Γλυκό του κουταλιού
τριαντάφυλλο | βύσσινο | καρυδάκι
2.80
Για Κρατήσεις & Πληροφορίες
Καλέστε +30 2351 7 700 21
info@ktimabellou.gr ή
